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Lettre d'information SFN n°38 -  Septembre 2018

Article - En régulant la biodisponibilité, nos gènes façonnent nos besoins nutritionnels

La biodisponibilité des vitamines et autres composés liposolubles s’avère très variable d’un individu à l’autre. Parmi les facteurs explicatifs, les polymorphismes génétiques joueraient un rôle majeur. Tour d’horizon du sujet proposé par une revue hautement didactique.

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Brève - Sodium et risque cardiovasculaire : une analyse sous l’angle des communautés

Une nouvelle analyse des données de la cohorte PURE montre que les niveaux d’apports en sodium aussi bien bas qu’élevés augmenteraient les risques cardiovasculaires.

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Brève - Manger en l’absence de faim : un lien avec le style éducatif parental ?

Une éducation alimentaire restrictive serait associée à une plus grande tendance à manger en l’absence de faim chez des fillettes, tandis que le fait de faire pression sur son enfant pour qu’il mange serait négativement corrélé aux consommations sans faim chez les garçons. Conclusions d’une étude exploratoire australienne.

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Brève - Les boissons édulcorées, sans effet sur la prise alimentaire ?

Comparativement à la consommation d’eau, une étude d’intervention démontre que la consommation d’une boisson édulcorée  est sans effet sur les apports caloriques totaux et n’augmente ni l’appétence ni la consommation de produits sucrés.

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Brève - Prévenir l’obésité dès le plus jeune âge : quelles stratégies ?

Si veiller au bon sommeil des nourrissons semble limiter le risque d’obésité pendant la petite enfance d’après un essai d’intervention néozélandais, les effets néfastes de recommandations nutritionnelles plus classiques interrogent.

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Actualités SFN

- La SFN est désormais présente sur twitter. Suivez nous sur @SFNutrition_Fr

- La 1ère Ecole Clinique aura lieu le 27 septembre 2018 à Paris et aura pour thème : " Les régimes d’exclusion, pourquoi ? pour qui ?". et les modalités d'inscriptions sont disponibles sur notre site.

- La 12ème école de la SFN aura lieu le 13 novembre 2018 au FIAP à Paris et le thème sera
« Nutrition lipidique, facteurs associés et cancer». Le programme et les modalités d'inscriptions sont disponibles sur notre site.

- Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) auront lieu à Nice du  28 au 30 novembre 2018.  Plus d'informations sur la page des JFN, retrouvez le programme des JFN 2018

- Retrouvez les dernières actualités en nutrition : Rapport IGAS sur la Chirurgie de l’Obésité, Au cœur du tissu adipeux, des cellules inhibent l’adipogénèse

- Consultez la liste des congrès, réunions, symposiums... à venir dans le domaine de la nutrition. http://sf-nutrition.org/evenements/