Site internet de la Société Française de Nutrition

Lettre d'information SFN n°40 -  Janvier 2019

Article - Allergies de la petite enfance : un effet protecteur de la consommation précoce de fromages ?

Les données issues de l’étude de la cohorte européenne PASTURE révèlent que la consommation de fromages dès le plus jeune âge – entre 12 et 18 mois – pourrait réduire le risque de dermatite atopique et d’allergies alimentaires dans les six premières années de l’enfance. Ces résultats sont publiés dans la revue Allergy.

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Brève - Quels bénéfices d’une supplémentation en oméga 3 à chaîne longue pendant la grossesse ?

Une revue Cochrane fait le point sur les effets de la supplémentation en oméga 3 pendant la grossesse sur la santé périnatale. Parmi ses principales conclusions, la revue souligne l’efficacité vraisemblable des oméga 3 en prévention des naissances avant terme.

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Brève - Le tissu adipeux brun, un nouvel acteur dans le processus de rassasiement ?

Une équipe allemande documente, essentiellement chez la souris, un nouveau rôle du tissu adipeux brun (TAB) : activée par la sécrétine (une hormone digestive), la thermogénèse au niveau du TAB serait en partie responsable de l’apparition du rassasiement au cours de la prise alimentaire.

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Brève - Le microbiote contribue aux effets bénéfiques de la restriction calorique

Les effets métaboliques de la restriction calorique, tels qu’un meilleur contrôle glycémique ou le brunissement des adipocytes, résulteraient de la modification du microbiote intestinal. Telles sont les conclusions d’une équipe suisse qui caractérise, chez la souris, les modalités de communication de l’axe microbiote-système immunitaire-tissu adipeux.

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Brève - Quel rôle pour la ghréline dans le conditionnement aux stimuli alimentaires ?

Dans le cadre d’une étude chez l’Homme, des chercheurs canadiens démontrent l’implication de la ghréline dans les processus cérébraux d’apprentissage par renforcement, en réaction à des stimuli alimentaires.

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Actualités SFN

- La SFN est désormais présente sur twitter. Suivez nous sur @SFNutrition_Fr

- La 13ème école de la SFN aura lieu le mardi 5 février 2019 à la Maison du Lait à Paris et le thème sera « Mutations alimentaires – Ici et ailleurs ». Le programme et les modalités d'inscriptions sont disponibles sur notre site.

- La 2ème Ecole Clinique aura lieu le 4 avril 2019 à Paris et aura pour thème : " L'Obésité : mieux connaître pour mieux traiter et les modalités d'inscriptions seront disponibles prochainement sur notre site.

- La 3ème Ecole Clinique aura lieu le 26 Septembre 2019 à Paris et aura pour thème : " Les polluants dans l’alimentation : tout ce que vous voulez savoir …”et les modalités d'inscriptions seront disponibles prochainement sur notre site.

- Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) auront lieu à Rennes du  27 au 29 novembre 2019.  Plus d'informations sur la page des JFN

- Retrouvez les dernières actualités en nutrition :   Pour une alimentation saine et durable – Rapport Commission EAT-Lancet
A voir en 2019 : une exposition sur le microbiote
De nouveaux présidents et vice-présidents pour les instances de la SFN
1ère Journée Animation Nutrition Grand-Ouest – Thème : Obésité – 05 Avril 2019
Durabilité et recommandations nutritionnelles
HCAAM : La Prévention dans le système de Soins à partir de l’exemple de l’Obésité
Partage et Gestion des Données
EFSA : outil de valeurs nutritionnelles de référence

- Consultez la liste des congrès, réunions, symposiums... à venir dans le domaine de la nutrition. http://sf-nutrition.org/evenements/