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Lettre d'information SFN n°42 - Mai 2019

Article - Risque cardiovasculaire et consommation de viande rouge : efficacité variable des régimes de substitution

Arrêter de consommer de la viande rouge permet-il de réduire le risque cardiovasculaire ? Tout dépend des aliments qui viennent se substituer à la viande dans le régime… Une méta-analyse fait le point.

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Brève - Transmission de l'obésité mère/enfant : les constituants du lait maternel incriminés

L’obésité maternelle pourrait être associée à des changements dans le métabolome du lait maternel, induisant des mécanismes potentiels de transmission de l'obésité de la mère au nourrisson.

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Brève - Quel lien entre aliments transformés, microbiote intestinal et obésité ?

Les caractéristiques nutritionnelles et les procédés de fabrication des aliments transformés contribuent-ils au développement de l’obésité et autres causes de mortalité prématurée ? Quels sont leurs effets sur le microbiote intestinal ? Une revue de la littérature fait le point sur le sujet.

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Brève - Limiter la morbidité asthmatique : la piste nutritionnelle

La survenue et l’intensité des crises d’asthme dépendent de paramètres individuels et environnementaux. Parmi ces derniers, la pollution constitue un facteur de risque avéré, mais une étude américaine suggère qu’un apport maitrisé en aliments pro- ou anti-inflammatoires pourrait moduler ses effets délétères chez l’enfant.

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Brève - La réduction des glucides au petit-déjeuner pourrait avoir des effets bénéfiques chez les diabétiques de type 2

Restreindre les glucides au petit-déjeuner ? Une décision contraire aux habitudes qui pourrait pourtant réduire l'exposition globale à l'hyperglycémie postprandiale et limiter les fringales.

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Actualités SFN

- La SFN est désormais présente sur twitter. Suivez nous sur @SFNutrition_Fr

- La 3ème Ecole Clinique aura lieu le 26 septembre 2019 à Paris et aura pour thème : " Les polluants dans l'alimentation ". Retrouvez le programme et les modalités d'inscriptions sur notre site.

- Les prochaines Journées Francophones de Nutrition (JFN) auront lieu à Rennes du  27 au 29 novembre 2019.  Plus d'informations sur la page des JFN

- Retrouvez les dernières actualités en nutrition : 
Consommations de charcuterie et de viandes rouges et risque de cancer colorectal
Des risques accrus de morbi-mortalité chez les femmes ménopausées consommant régulièrement des boissons artificiellement édulcorées

5ème Congrès International de la recherche translationnelle en nutrition humaine – Clermont-Ferrand
A voir en 2019 : une exposition sur le microbiote
15ème Congrès NSFA : du 19 au 21 Juin 2019 à Biarritz
Changer de paradigme : de l’agriculture industrielle spécialisée aux systèmes agro-écologiques durables

- Consultez la liste des congrès, réunions, symposiums... à venir dans le domaine de la nutrition. http://sf-nutrition.org/evenements/