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About Lionel LAFAY

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18 03, 2017

Davantage de légumineuses pour moins de maladies cardiovasculaires

Consommer des légumineuses plusieurs fois par semaine pourrait réduire le risque de maladies coronariennes, selon une méta-analyse des études prospectives d’observation sur le sujet parue dans Public Health Nutrition. Alors que l’année [...]

18 03, 2017

Quercétine et resvératrol : activateurs du brunissage du tissu adipeux blanc

Le tissu adipeux brun pourrait augmenter la dépense énergétique : dès lors, comment stimuler son développement ? Deux polyphénols consommés en association pourraient y contribuer, d’après une étude expérimentale chez le rat. Chez les [...]

18 03, 2017

Article : Le potentiel fibrolytique du microbiote de l’intestin grêle

À travers un criblage fonctionnel et une analyse des gènes des bactéries présentes dans l’iléon humain, des travaux français démontrent la capacité de ce microbiote à dégrader les fibres alimentaires. Ce rôle [...]

18 03, 2017

Obésité : une sensibilité accrue aux goûts sucrés et salés ?

Publiée dans la revue Appetite, une étude à contre-courant montre que les individus obèses détectent plus tôt et plus intensément les goûts sucrés et salés. Notre indice de masse corporelle (IMC) dépendrait-il [...]

18 03, 2017

Des probiotiques pour réduire le tour de taille ?

Dans le cadre d’une étude randomisée contrôlée, la consommation d’un mélange de cinq souches de bactéries pendant 8 semaines a permis de diminuer l’obésité abdominale et de stimuler l’activité anti-oxydante de certaines [...]

8 03, 2017

Exposition des femmes enceintes françaises aux polluants organiques

L’agence « Santé Publique France » vient de publier le Tome 1 de l’étude nationale sur l’imprégnation des femmes enceintes par les principaux polluants environnementaux. Ce premier tome, descriptif, concerne les polluants organiques ; [...]

5 03, 2017

Propositions pour un parcours de santé en Nutrition.

La société Française de Nutrition a reçu de la DGS et de la DGOS un ordre de mission de réflexion  sur les parcours de soin en Nutrition, en lien avec la SFNEP, [...]

19 02, 2017

Les dossiers pour les prix SFN 2017 sont disponibles

Le dossier de candidature à un prix SFN pour 2017 est à présent disponible et téléchargeable sur le site de la SFN. La date limite de candidature est fixée au 28 avril [...]

16 02, 2017

Surpoids et obésité : des risques accrus pendant l’été

Les risques de surpoids et d’obésité seraient plus élevés pour les enfants pendant les vacances d’été par rapport à l’année scolaire, d’après une étude récemment parue dans Obesity. Jamais facile, la rentrée [...]

26 01, 2017

Actualisation des repères de consommations alimentaires pour la population française adulte

L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) vient de publier ses avis et rapports relatifs à l’actualisation des repères de consommations alimentaires pour la population française [...]