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About Lionel LAFAY

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20 03, 2018

Brève – Pollution de l’eau aux nitrates et risque de cancer colorectal

Dans une  étude prospective conduite sur près de 2 millions de Danois, l’exposition  à une eau de distribution plus concentrée en nitrates est associée une augmentation du risque de cancer colorectal. […]

20 03, 2018

Brève – Pas d’effet du calcium ni de la vitamine D en prévention des fractures

Les personnes âgées ayant bénéficié d’une supplémentation en calcium et/ou en vitamine D ne présentent pas un risque réduit de fractures. Telles sont les conclusions d’une méta-analyse regroupant 33 études et plus de 50 000 sujets. […]

20 03, 2018

Brève – Syndrome métabolique : nouvel éclairage sur le dialogue microbiote-immunité

Les effets préventifs des fibres fermentescibles comme l’inuline sur le syndrome métabolique résulteraient du maintien de l’intégrité de la muqueuse intestinale au niveau du côlon. Dans un modèle murin, une équipe américaine précise les mécanismes sous-jacents impliquant le microbiote et son effet stimulant sur la synthèse d’une famille d’interleukines.  […]

20 03, 2018

Article – Une supplémentation en oméga 3, sans effet sur les accidents cardiovasculaires ?

Certaines sociétés savantes recommandent la supplémentation en  oméga 3 à longue chaîne pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Une méta-analyse regroupant dix essais d’intervention d’ampleur, ayant testé des doses journalières allant jusqu’à 1 700 mg de DHA et 1 800 mg d’EPA, n’apporte pas d’élément pour étayer ces recommandations.  […]

19 03, 2018

La SFN publie un communiqué de presse sur le grignotage

La Société française de Nutrition réagit sur le grignotage suite à l’étude CREDOC pour Mondelez : “Au-delà du nombre de prises alimentaires, c’est le choix des aliments qui est important”. […]

7 02, 2018

Lutte contre le dérèglement climatique : adoptez un panier flexitarien

Le WWF publie en partenariat avec ECO2 Initiative une série de recommandations visant à réduire l’impact écologique de notre alimentation. Un régime flexitarien donnant plus de place aux aliments végétaux et aux produits peu transformés permettrait une diminution de 40 % des émissions de gaz à effet de serre d’origine alimentaire. […]

21 01, 2018

Brève : Quelle place pour l’agriculture biologique dans un système alimentaire durable ?

Selon différents scénarios modélisés, la conversion vers une agriculture biologique à l’échelle mondiale permet de limiter l’impact environnemental des productions alimentaires par certains aspects. Des mesures complémentaires comme la réduction des productions [...]

21 01, 2018

Brève : PPARγ, une nouvelle piste pour activer la production intestinale de lactase

Sous l’effet de certains agonistes introduits dans le régime alimentaire, le récepteur nucléaire PPARy stimule la production de lactase chez le rongeur et soulage les symptômes de l’intolérance au lactose. Une découverte [...]

21 01, 2018

Brève : Carence en oméga 3 et altération du microbiote

Une étude chez la souris met en évidence le rôle crucial des omégas 3 sur la composition et l’activité métabolique du microbiote intestinal. Entre autres déséquilibres, le régime alimentaire consommé depuis quelques [...]

21 01, 2018

Brève : Chrononutrition : les effets hypolipémiants variables des oméga 3

Une étude chez la souris montre que les AGPI n-3 à longue chaîne réduisent les lipides sanguins et hépatiques seulement lorsqu’ils sont consommés au début de la période d’éveil, possiblement grâce à [...]