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About Lionel LAFAY

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17 05, 2017

Article : Actualisation des repères de consommations alimentaires : l’avis du HCSP

Le Haut Conseil de Santé Publique (HCSP) a rendu un avis complet préfigurant l’actualisation des repères de consommations alimentaires. Il permettra à la Direction Générale de la Santé de définir les grands [...]

28 04, 2017

Remise du rapport sur l’expertise sur l’étiquetage nutritionnel à la Ministre de la Santé

Le rapport sur l'expertise sur l'étiquetage nutritionnel a été remis à la ministre de la santé. A cette occasion, Intermarché, Leclerc, Auchan et Fleury Michon ont signé une charte d’engagement avec le [...]

18 03, 2017

Davantage de légumineuses pour moins de maladies cardiovasculaires

Consommer des légumineuses plusieurs fois par semaine pourrait réduire le risque de maladies coronariennes, selon une méta-analyse des études prospectives d’observation sur le sujet parue dans Public Health Nutrition. Alors que l’année [...]

18 03, 2017

Quercétine et resvératrol : activateurs du brunissage du tissu adipeux blanc

Le tissu adipeux brun pourrait augmenter la dépense énergétique : dès lors, comment stimuler son développement ? Deux polyphénols consommés en association pourraient y contribuer, d’après une étude expérimentale chez le rat. Chez les [...]

18 03, 2017

Article : Le potentiel fibrolytique du microbiote de l’intestin grêle

À travers un criblage fonctionnel et une analyse des gènes des bactéries présentes dans l’iléon humain, des travaux français démontrent la capacité de ce microbiote à dégrader les fibres alimentaires. Ce rôle [...]

18 03, 2017

Obésité : une sensibilité accrue aux goûts sucrés et salés ?

Publiée dans la revue Appetite, une étude à contre-courant montre que les individus obèses détectent plus tôt et plus intensément les goûts sucrés et salés. Notre indice de masse corporelle (IMC) dépendrait-il [...]

18 03, 2017

Des probiotiques pour réduire le tour de taille ?

Dans le cadre d’une étude randomisée contrôlée, la consommation d’un mélange de cinq souches de bactéries pendant 8 semaines a permis de diminuer l’obésité abdominale et de stimuler l’activité anti-oxydante de certaines [...]

8 03, 2017

Exposition des femmes enceintes françaises aux polluants organiques

L’agence « Santé Publique France » vient de publier le Tome 1 de l’étude nationale sur l’imprégnation des femmes enceintes par les principaux polluants environnementaux. Ce premier tome, descriptif, concerne les polluants organiques ; [...]

5 03, 2017

Propositions pour un parcours de santé en Nutrition.

La société Française de Nutrition a reçu de la DGS et de la DGOS un ordre de mission de réflexion  sur les parcours de soin en Nutrition, en lien avec la SFNEP, [...]

16 02, 2017

Surpoids et obésité : des risques accrus pendant l’été

Les risques de surpoids et d’obésité seraient plus élevés pour les enfants pendant les vacances d’été par rapport à l’année scolaire, d’après une étude récemment parue dans Obesity. Jamais facile, la rentrée [...]