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About Lionel LAFAY

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15 07, 2017

Alimentation et risque de mortalité : le point sur les données épidémiologiques

Une méta-analyse réalise un bilan très large des relations entre la consommation de 12 groupes alimentaires et le risque de mortalité. Rien de tel qu’une méta-analyse pour asseoir les relations épidémiologiques entre [...]

5 07, 2017

13ème édition du GERLI – 23 au 25 octobre 2017 à Dijon

La treizième édition du congrès international du GERLI (GERLI Lipidomics meeting) intitulée « FATTY ACIDS AND LIPOPOLYSACCHARIDES FROM HEALTH TO DISEASES" aura lieu à Dijon du 23 au 25 Octobre 2017. Elle sera [...]

20 06, 2017

10ème école SFN – 23 novembre 2017 – Nanoparticules et alimentation

La prochaine école de la SFN se déroulera le 23 novembre 2017, à AgroParisTech (Paris) et aura pour thème : Nanoparticules et  alimentation. Pour plus d’information sur le programme, téléchargez le programme. Téléchargez [...]

18 06, 2017

Gestion du poids : la diversité du microbiote intestinal à l’étude

Une étude britannique d’ampleur conforte les relations entre le microbiote et la masse corporelle : la diversité des espèces bactériennes de l’intestin est en effet associée à une moindre prise de poids ainsi [...]

18 05, 2017

Penser la nutrition sur un mode transdisciplinaire

Une vision globale et transdisciplinaire de la nutrition Les liens qui unissent l’Homme, son alimentation, son bien-être, son environnement et sa santé sont extrêmement complexes. Pour gérer cette complexité, la Société Française [...]

17 05, 2017

L’hypervitaminose A compromet la formation de la boîte crânienne

Une équipe suédoise publie dans Plos One ses travaux explorant les mécanismes à l’origine des effets délétères d’un excès d’apport en vitamine A sur le développement osseux de la boîte crânienne. L’excès [...]

17 05, 2017

Lire ou ne pas lire les étiquetages nutritionnels ?

Le fait de consulter les étiquetages nutritionnels serait associé à un moindre risque de diabète de type 2 au fil des ans. L’étude d’observation prospective à l’origine de ces résultats soulève de [...]

17 05, 2017

Manque de sommeil et prise alimentaire : pas de relation universelle

En réponse à une restriction de sommeil imposée, l’apport énergétique spontané s’adapterait de façon différente selon les individus, dans une fourchette allant de - 800 à + 1 400 kcal d’après les [...]

17 05, 2017

Un réovirus mis en cause dans la survenue de la maladie cœliaque

Le rôle inattendu d’un virus intestinal autrement inoffensif vient d’être mis en évidence dans le déclenchement d’une réponse immunitaire entraînant la perte de la tolérance au gluten ingéré au niveau intestinal. La [...]

17 05, 2017

Article : Actualisation des repères de consommations alimentaires : l’avis du HCSP

Le Haut Conseil de Santé Publique (HCSP) a rendu un avis complet préfigurant l’actualisation des repères de consommations alimentaires. Il permettra à la Direction Générale de la Santé de définir les grands [...]