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Philippe NOIREZ

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2 08, 2020

Brève – Le point de l’Anses sur l’usage des nanomatériaux dans les aliments

2020-08-02T21:30:12+02:00

L’Anses a publié un avis couplé à un rapport d’expertise collective sur l’usage des nanomatériaux dans l’alimentation. Certaines catégories d’aliments pour enfants seraient particulièrement concernées. La progression des nanomatériaux manufacturés1 dans l’alimentation [...]

Brève – Le point de l’Anses sur l’usage des nanomatériaux dans les aliments2020-08-02T21:30:12+02:00
2 08, 2020

Brève – Les bactéries lactiques alimentaires se retrouvent bien dans le microbiote

2020-08-02T21:31:07+02:00

Une analyse génomique à grande échelle démontre que les aliments fermentés constituent une source de bactéries lactiques pour le microbiote intestinal. Yaourts, fromages, mais aussi choucroute, cornichons, pain au levain… constituent autant [...]

Brève – Les bactéries lactiques alimentaires se retrouvent bien dans le microbiote2020-08-02T21:31:07+02:00
2 08, 2020

Brève – Les algues marines, une source de protéines alternatives en nutrition animale ?

2020-08-02T21:32:02+02:00

Bien que beaucoup d’espèces d’algues soient riches en protéines, il existe certains freins à leur utilisation en alimentation animale : pour certaines, une faible digestibilité et une fermentation limitée au niveau du rumen [...]

Brève – Les algues marines, une source de protéines alternatives en nutrition animale ?2020-08-02T21:32:02+02:00
2 08, 2020

Brève – Des interactions nutriments-microbiote impliquées dans la toxicité médicamenteuse

2020-08-02T21:32:48+02:00

Le microbiote pourrait augmenter la toxicité de certaines chimiothérapies en interagissant avec des composés alimentaires. Les mécanismes dépendraient des nutriments considérés et n’impliqueraient pas nécessairement les dérivés du métabolisme médicamenteux. Preuve de [...]

Brève – Des interactions nutriments-microbiote impliquées dans la toxicité médicamenteuse2020-08-02T21:32:48+02:00
29 05, 2020

Brève – Les nouvelles recommandations alimentaires françaises, bénéfiques pour la santé et l’environnement

2020-05-29T18:58:42+02:00

Une nouvelle étude à partir des données de la cohorte NutriNet-Santé confirme les bénéfices santé et environnementaux des nouvelles recommandations alimentaires françaises. Les systèmes alimentaires actuels ont un impact considérable sur l’environnement : [...]

Brève – Les nouvelles recommandations alimentaires françaises, bénéfiques pour la santé et l’environnement2020-05-29T18:58:42+02:00