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12 12, 2018

HCAAM : La Prévention dans le système de Soins à partir de l’exemple de l’Obésité

Le HCAAM  (Haut Conseil pour l’Avenir de l’Assurance Maladie) vient de publier un avis relatif à « La prévention dans le système de soins : organisation, territoires et financement – à partir de l’exemple de l’obésité ». Des propositions intéressantes et innovantes … La société Française de Nutrition, comme de nombreux acteurs, avait été consultée dans le cadre de cette réflexion. […]

12 12, 2018

Partage et Gestion des Données

Dans le cadre de l’évolution des modes de publication scientifique, nous vous invitons à consulter le rapport du Comité d’Ethique INRA-CIRAD-IFREMER. […]

5 12, 2018

EFSA : outil de valeurs nutritionnelles de référence

L’EFSA vient de lancer le « DRV  Finder », un outil interactif qui donne un accès rapide et facile à l’outil de valeurs nutritionnelles de référence. […]

29 11, 2018

Le changement climatique compromet la sécurité alimentaire mondiale

Alors qu’une personne sur huit est obèse dans le monde, une sur neuf souffre de la faim, d’après les dernières estimations de la FAO. Une sous-alimentation qui repart à la hausse, en lien avec les évènements climatiques extrêmes compromettant les productions agricoles. […]

19 11, 2018

Brève – Les ressources planétaires suffiront-elles à nourrir 10 milliards d’humains ?

Nourrir 10 milliards d’humains à l’horizon 2050 ne sera possible qu’en adoptant des régimes alimentaires plus flexitariens, réduisant le gaspillage et optimisant les pratiques agricoles. Recommandations d’un groupe international d’experts qui publient son analyse dans Nature, modélisations à l’appui. […]

19 11, 2018

Brève – Cartographie des variations circadiennes du métabolome : une avancée majeure

Des chercheurs ont créé, chez la souris, la première cartographie représentant les évolutions de centaines de métabolites dans huit tissus au cours d’un cycle de 24 h. Un régime riche en graisses perturbe totalement les profils d’expression métabolique obtenus et leur cohérence inter-organes. Une explication à l’origine des désynchronisations des horloges internes en cas de maladies métaboliques ? […]

19 11, 2018

Brève – Les fromages européens, plus vieux qu’on ne croyait !

La transformation du lait en fromage sur le pourtour méditerranéen aurait commencé 2 000 ans plus tôt que ce que les données disponibles laissaient présager jusqu’ici. Telles sont les conclusions d’un travail de recherche multidisciplinaire s’appuyant sur les résidus de lipides dans des contenants alimentaires en céramique. […]

19 11, 2018

Brève – Les produits laitiers, associés à une diminution du risque cardiovasculaire

Consommer plus de deux produits laitiers par jour serait associé à des risques plus faibles de maladies cardiovasculaires et de mortalité d’après une nouvelle analyse des données de la cohorte PURE publiée dans le Lancet. […]

18 11, 2018

3ème Ecole Clinique SFN 26 Septembre 2019 – Les polluants dans l’alimentation

La 3ème Ecole Clinique SFN se déroulera le Jeudi 26 Septembre 2019, à Paris, et aura pour thème "Les polluants dans l'alimentation : tout ce que vous voulez savoir ..."

18 11, 2018

2ème Ecole Clinique SFN 04 AVRIL 2019- Obésité : mieux connaître pour mieux traiter

La 2ème Ecole Clinique SFN se déroulera le Jeudi 04 Avril 2019, à Paris, et aura pour thème "Obésité : mieux connaître pour mieux traiter"