Brève – Augmenter la consommation d’aliments sources de protéines végétales sans les diversifier ne garantit pas des apports nutritionnels adéquats

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Brève – Augmenter la consommation d’aliments sources de protéines végétales sans les diversifier ne garantit pas des apports nutritionnels adéquats

La végétalisation de l’alimentation constituera la prochaine transition alimentaire. Mais pour assurer à l’homme des apports nutritionnels adéquats, la diversité des sources végétales semble primordiale, selon une analyse des données françaises INCA [...]

Brève – Augmenter la consommation d’aliments sources de protéines végétales sans les diversifier ne garantit pas des apports nutritionnels adéquats2019-11-16T16:56:20+01:00