Actualités de la SFN

Journée Groupe Lipides et Nutrition 15/11/16

Le Groupe Lipides et Nutrition (GLN) organise, le 15 Novembre 2016 à Paris, une journée sur le thème "Biodisponibilité et ciblage tissulaire des lipides alimentaires : nouvelles stratégies pour la formulation ?". Programme à télécharger [...]

vendredi 8 juillet 2016|Actualités|

De la leucine et des acides gras à chaîne moyenne contre la sarcopénie

Les acides gras à chaîne moyenne pourraient optimiser les effets de la leucine sur la fonction musculaire dans une population âgée particulièrement à risque de sarcopénie. Parmi les acides aminés indispensables, la leucine fait l'objet [...]

dimanche 19 juin 2016|Actualités|

Diabète gestationnel : la glycémie de la mère, facteur de risque de surpoids , d’obésité de l’enfant

D'après cette étude prospective danoise, le risque de surpoids et d'obésité des enfants à 7 ans est d'autant plus fort que la glycémie de la mère était élevée pendant la grossesse. Et le poids de [...]

dimanche 29 mai 2016|Actualités|

Le lait et la viande « bios », plus riches en oméga-3

En plus de répondre aux préoccupations environnementales et de limiter l'exposition aux pesticides, les produits issus de l'agriculture biologique pourraient aussi présenter un profil nutritionnel amélioré, notamment en termes d'acides gras polyinsaturés n-3. C'est ce [...]

jeudi 5 mai 2016|Actualités|