novembre 2013 – Société Française de Nutrition

0

Des altérations des capacités d’anabolisme protéique musculaire ont été observées chez le sujet âgé mais également chez le sujet obèse. Cette nouvelle étude menée sur un modèle de rats obèses indique qu’une […]

Une étude menée par un consortium de l’Union Internationale des Sociétés de  Nutrition en partenariat avec Unilever fournit un aperçu de la perception des consommateurs concernant la consommation de sel. Excédant largement […]

Effets nocifs sur la santé, débat concernant la taxe sur l’huile de palme en France, allégations négatives «sans huile de palme» qui se multiplient sur les emballages des produits… L’huile de palme […]

A l’échelle mondiale, la réfrigération consomme 8% de l’énergie globale et représente 2,5% des émissions de CO2 dans l’atmosphère. L’objectif du projet européen FRISBEE est de contribuer à la réduction de la […]

En contradiction avec des résultats antérieurs, une étude de cohorte suggère que des apports en glucides et des charges glycémiques élevées auraient un effet protecteur contre le développement du cancer de l’endomètre. […]

La prochaine école de la SFN, destinée aux doctorants, post-doctorants, jeunes ingénieurs, chercheurs , enseignants chercheurs et ITA se déroulera le 26 mars 2014 à Paris . Le thème de cette journée sera ” […]

Lorsque les mères ont pendant leur grossesse des taux de vitamine D inférieurs à 50 nmol/L, 66% des nouveaux-nés ont une insuffisance modérée à sévère en vitamine D. Les femmes enceintes et allaitantes et leurs […]

Les prochaines JFN (Journées Francophones de Nutrition) 2013 se dérouleront à Bordeaux du 11 au 13 décembre 2013. Le programme des JFN 2013 est disponible et consultable à l’adresse http://www.lesjfn.fr/programme/programme-scientifique/26 Retrouvez dès […]