janvier 2014 – Société Française de Nutrition

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La SFN met à votre dispositon le rapport intitulé “Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique” La première partie relative aux “Mesures concernant la prévention nutritionnelle” rédigée […]

La consommation de sodium serait un facteur de risque potentiel de cancer à cellules rénales, en particulier en cas de faible consommation de liquides.   A partir des données de « The Netherlands […]

Sur la base des données de suivi recueillies par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments entre 2007 et 2012, la recommandation de la Commission 2013/647/UE du 8 novembre 2013 fixe de nouvelles […]

Les données du projet européen FACET indiquent un risque potentiel, notamment chez les enfants, relatif aux additifs alimentaires suivants : monolauréate et mono-oléate de sorbitan, sulfites, polysorbates et stéaroyl-lactylates. Les expositions alimentaires estimées atteindraient […]

Selon une étude de cohorte, le rapport tour de taille-hanche-taille, mesure anthropométrique qui reflète la distribution du tissu adipeux, serait un nouvel indicateur à considérer dans la prédiction du risque de maladies […]

Cette revue systématique de la littérature scientifique souligne de nouveau le manque de preuves des bénéfices escomptés des compléments de vitamines et minéraux pour prévenir maladies cardiovasculaires et cancers chez des adultes […]

Lors de l’admission des personnes âgées en établissements de soins de longue durée, le risque nutritionnel serait un facteur prédictif de leur état fonctionnel et du taux de mortalité. Le but de […]

A propos de la problématique de détection des allergènes alimentaires, le Comité Scientifique de l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire belge a formulé un certain nombre de recommandations en […]