Le 17 Mars 2017, Benoît Vallet, Directeur Général de la Santé a présenté aux membres du Groupe de Concertation sur l'étiquetage nutritionnel simplifié les résultats des évaluations qui ont été réalisées : [...]
Consommer des légumineuses plusieurs fois par semaine pourrait réduire le risque de maladies coronariennes, selon une méta-analyse des études prospectives d’observation sur le sujet parue dans Public Health Nutrition. Alors que l’année [...]
Le tissu adipeux brun pourrait augmenter la dépense énergétique : dès lors, comment stimuler son développement ? Deux polyphénols consommés en association pourraient y contribuer, d’après une étude expérimentale chez le rat. Chez les [...]
À travers un criblage fonctionnel et une analyse des gènes des bactéries présentes dans l’iléon humain, des travaux français démontrent la capacité de ce microbiote à dégrader les fibres alimentaires. Ce rôle [...]
Publiée dans la revue Appetite, une étude à contre-courant montre que les individus obèses détectent plus tôt et plus intensément les goûts sucrés et salés. Notre indice de masse corporelle (IMC) dépendrait-il [...]
Dans le cadre d’une étude randomisée contrôlée, la consommation d’un mélange de cinq souches de bactéries pendant 8 semaines a permis de diminuer l’obésité abdominale et de stimuler l’activité anti-oxydante de certaines [...]
L’agence « Santé Publique France » vient de publier le Tome 1 de l’étude nationale sur l’imprégnation des femmes enceintes par les principaux polluants environnementaux. Ce premier tome, descriptif, concerne les polluants organiques ; [...]
La société Française de Nutrition a reçu de la DGS et de la DGOS un ordre de mission de réflexion sur les parcours de soin en Nutrition, en lien avec la SFNEP, [...]
