mars 2019 – Société Française de Nutrition

0

Dans une cohorte de femmes ménopausées aux États-Unis, la consommation de boissons artificiellement édulcorées (BAE) s’est avérée associée à un risque accru de mortalité, et notamment d’accident ischémique cérébral. […]

Le Service Endocrinologie-Diabétologie-Nutrition du CHR d’Orléans recrute un Médecin Nutritionniste. […]

Une supplémentation en probiotiques à court terme améliorerait le fonctionnement du système immunitaire des personnes âgées en bonne santé, favorisant ainsi la lutte contre les micro-organismes pathogènes, selon une méta-analyse parue dans […]

Alors que la nocivité du tabac et de l’alcool ne fait plus débat aujourd’hui, l’effet de la consommation d’huile de palme sur la santé reste controversé. Un bulletin de l’Organisation Mondiale de […]

Les phtalates présents dans les emballages alimentaires en plastique sont des perturbateurs endocriniens avérés. Or, une étude chinoise montre qu’ils migrent progressivement dans la nourriture, représentant un danger potentiel pour les plus […]

Entre trois et six ans, les enfants expriment des préférences marquées pour les activités ou jouets culturellement associés à leur genre. Ces préférences s’expriment-elles dans leurs choix alimentaires ? Une étude américaine menée […]

Appréhender la fonction gastro-intestinale (GI) des animaux de production n’est pas chose aisée. Une revue de la littérature fait le point sur les biomarqueurs qui permettraient de l’évaluer afin de détecter précocement […]