février 2020 – Société Française de Nutrition

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Le dossier de candidature à un prix SFN pour 2020 est disponible et téléchargeable sur le site de la SFN. La date limite de candidature est fixée au 24 Avril 2020. Retrouvez […]

Dans un rapport publié en novembre 2019, l’Observatoire de l’alimentation dresse un état des lieux de l’utilisation des additifs alimentaires en France. En France, l’utilisation des additifs alimentaires est régie par le […]

Les données de la cohorte NutriNet-Santé montrent une association entre la consommation de produits ultra-transformés et le risque de diabète de type 2. Après le cancer, les symptômes dépressifs, les maladies inflammatoires […]

Le concept encore nouveau de « Time-Restricted Eating » ou « période d’alimentation limitée dans le temps » pourrait présenter un intérêt sur le syndrome métabolique, selon une étude parue dans Cell Metabolism. Le principe du […]

Des chercheurs élucident les mécanismes d’un des effets métaboliques précoces de la chirurgie bariatrique : en inhibant la production de corps cétoniques, le by-pass gastrique pourrait contribuer au rétablissement de la sécrétion de […]

Le gain de poids observé chez des adolescents américains serait associé à une diminution de la réceptivité des régions cérébrales associées aux circuits du goût et de la récompense. La teneur en […]

La metformine, un antidiabétique oral, présenterait aussi un effet préventif. Elle agirait en augmentant les taux circulant de GDF15, une hormone clé dans son action sur le poids et la balance énergétique, […]