Penser la nutrition sur un mode transdisciplinaire
Penser la nutrition sur un mode transdisciplinaire
L’hypervitaminose A compromet la formation de la boîte crânienne
Une équipe suédoise publie dans Plos One ses travaux explorant les mécanismes à l’origine des effets délétères d’un excès d’apport en vitamine A sur le développement osseux de la boîte crânienne. L’excès [...]
Lire ou ne pas lire les étiquetages nutritionnels ?
Le fait de consulter les étiquetages nutritionnels serait associé à un moindre risque de diabète de type 2 au fil des ans. L’étude d’observation prospective à l’origine de ces résultats soulève de [...]
Manque de sommeil et prise alimentaire : pas de relation universelle
En réponse à une restriction de sommeil imposée, l’apport énergétique spontané s’adapterait de façon différente selon les individus, dans une fourchette allant de - 800 à + 1 400 kcal d’après les [...]
Un réovirus mis en cause dans la survenue de la maladie cœliaque
Le rôle inattendu d’un virus intestinal autrement inoffensif vient d’être mis en évidence dans le déclenchement d’une réponse immunitaire entraînant la perte de la tolérance au gluten ingéré au niveau intestinal. La [...]
Article : Actualisation des repères de consommations alimentaires : l’avis du HCSP
Le Haut Conseil de Santé Publique (HCSP) a rendu un avis complet préfigurant l’actualisation des repères de consommations alimentaires. Il permettra à la Direction Générale de la Santé de définir les grands [...]
Publication de l’avis d’experts, relatif à l’évolution du discours public en matière de consommation d’alcool en France
Le 4 mai 2017, Santé Publique France et l'Institut National du Cancer ont rendu public un rapport d’experts destiné à éclairer la réflexion des pouvoirs publics, relative à l'évolution du discours [...]
Remise du rapport sur l’expertise sur l’étiquetage nutritionnel à la Ministre de la Santé
Le rapport sur l'expertise sur l'étiquetage nutritionnel a été remis à la ministre de la santé. A cette occasion, Intermarché, Leclerc, Auchan et Fleury Michon ont signé une charte d’engagement avec le [...]
Résultats Evaluation Etiquetage Nutritionnel
Le 17 Mars 2017, Benoît Vallet, Directeur Général de la Santé a présenté aux membres du Groupe de Concertation sur l'étiquetage nutritionnel simplifié les résultats des évaluations qui ont été réalisées : [...]
Davantage de légumineuses pour moins de maladies cardiovasculaires
Consommer des légumineuses plusieurs fois par semaine pourrait réduire le risque de maladies coronariennes, selon une méta-analyse des études prospectives d’observation sur le sujet parue dans Public Health Nutrition. Alors que l’année [...]
