Jean-Baptiste Cavenne, Auteur à Société Française de Nutrition – Page 3 de 28

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Jean-Baptiste Cavenne 2016-08-01T15:12:20+00:00

Une nouvelle méta-analyse suggère fortement que la consommation actuelle d’acides gras trans naturels n’a pas d’effets délétères sur des marqueurs reconnus du risque cardiovasculaire. Ces résultats renforcent la conviction d’une discrimination nécessaire […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-08-01T15:11:44+00:00

La consommation de compléments alimentaires contenant de l’acide folique en période péri-conceptuelle a un effet bénéfique démontré dans la prévention des anomalies de fermeture du tube neural des enfants à naître. Une […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-08-01T15:11:01+00:00

La supplémentation orale en glutamine constituerait une stratégie efficace pour limiter l’atrophie villositaire observée chez le rat très âgé. Cette modification serait corrélée à une augmentation de la masse intestinale et de […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-09-03T11:59:30+00:00

Une étude randomisée contrôlée innovante ouvre de nouvelles perspectives de santé publique à travers l’utilisation de smartphones pour procéder, de façon peu contraignante, à des enregistrements alimentaires, à partir desquels des analyses […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-09-03T11:53:31+00:00

Le Groupe Lipides et Nutrition (GLN) organise, le 15 Novembre 2016 à Paris, une journée sur le thème “Biodisponibilité et ciblage tissulaire des lipides alimentaires : nouvelles stratégies pour la formulation ?”. […]

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Jean-Baptiste Cavenne 2016-10-11T10:26:51+00:00

La prochaine école de la SFN  se déroulera le 28 novembre 2016 à Paris (AgroParisTech, 16 rue Claude Bernard 75005). Le thème de cette journée sera ” Méthodes en épidémiologie nutritionnelle”. Bulletin […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-09-03T11:29:12+00:00

Les acides gras à chaîne moyenne pourraient optimiser les effets de la leucine sur la fonction musculaire dans une population âgée particulièrement à risque de sarcopénie. Parmi les acides aminés indispensables, la […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-06-14T20:59:58+00:00

Equipe NUTox de l’UMR U866 INSERM/Université de Bourgogne/AgroSup Dijon. Enseignement : Physiologie de la Nutrition. Recherche : Sensing intestinal des lipides et obésité. (pour detail voir annonce ci-joint) Poste MCU NUTox 2016 […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-06-14T20:50:57+00:00

500 000 volontaires sur Internet pour étudier les comportements alimentaires et les relations nutrition-santé. Rejoignez vous aussi cette cohorte unique au monde et faites progresser la recherche publique en surfant simplement sur […]

Jean-Baptiste Cavenne 2016-06-09T15:19:59+00:00

D’après cette étude prospective danoise, le risque de surpoids et d’obésité des enfants à 7 ans est d’autant plus fort que la glycémie de la mère était élevée pendant la grossesse. Et […]