Les Cahiers de Nutrition et Diététique – Société Française de Nutrition

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Les Cahiers de Nutrition et de Diététique abordent la nutrition au travers de toutes les disciplines, depuis la biologie moléculaire, jusqu’à la sociologie, SF NUTRITION en passant par la physiologie et la clinique médicale.

On y trouve des sujets se rapportant, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de l’enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires.